Une femelle qui fait "coucou" à une demoiselle à trois bandes noires, ensuite une autre en entier, enfin un mâle dans toute sa splendeur. Le nom vient de la forme de la bouche de ce poisson (entrouverte exactement comme un bec sur la troisième photo, pas très belle je le reconnais, mais le poisson passait trop près de mon objectif). Ce nom vient aussi du fait que ce poisson fait aller ses nageoires pectorales comme le fait un oiseau avec ses ailes : de haut en bas.
La vidéo, au fort ralenti, montre ce battement.