Le bourgeois est bien le poisson, en anglais "red snapper", un vivaneau campèche ou rouge mais appelé bourgeois ici. A mon goût le meilleur poisson du coin avec le dorade coryphène.
En savoir plusIl y a quelques années, quelques pêcheurs proposaient ici le fruit de leur pêche, debout, au bord de la route, un "collier" de poissons à la main pour vanter leur marchandise. Désormais le petit marché officiel...
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